一個美食頒獎盛典舉辦，最終辦成了一座城市的盛會!

3月26日15時30分，“2021黑珍珠餐廳指南發布暨頒獎典禮”在揚州迎賓館圓滿閉幕。隨后的一天時間里，“揚州”沖上了這場盛事的熱搜。美團大數據顯示，截至3月27日19點30分，關于在揚州舉辦的黑珍珠餐廳指南頒獎盛典共計傳播1417條，傳播量上百萬，全網人氣爆棚。

大廚、大咖紛紛點贊揚州味道，游客、讀者期待打卡揚州美食，“黑珍珠”的活動雖然落幕，但揚州“世界美食之都”的故事才剛剛開始。

一天時間傳播近1500條

大數據揭秘“黑珍珠”效應

昨天，記者從美團獲悉，截至3月27日19點30分，關于在揚州舉辦的黑珍珠餐廳指南頒獎盛典共計傳播1417條，上百個媒體平臺給予了充分報道。

其中，覆蓋重點網媒及移動客戶端包括：新華網、央廣網、東方網、騰訊網、新聞網、中華網、東方財富網、經濟網、澎湃新聞、全國黨媒、界面新聞、人民資訊、江蘇國際在線、鳳凰網美食、TechWeb、ZAKER資訊、旅游飯店業協會等。

覆蓋重點紙質媒體包括：人民日報、光明日報、勞動報、經濟周刊、北京日報、文匯報、新華日報、新京報、北京青年報、新民晚報、廣州日報、深圳特區報、南方都市報、錢江晚報、電商報等。

此外，一些重點微博、重點垂直類媒體亦對活動進行了報道傳播。

“這些媒介基本上代表了國內主流媒體，‘頒獎盛典在揚州舉行’成為主要傳播方向。”美團公關部負責人說。

與此同時，美團方面還提供了關于“今日頭條”和“抖音”的數據分析。

3月20日至26日，“黑珍珠餐廳指南”在“今日頭條”熱詞指數激增至53;在“抖音”360激增至8354，并在3月26日指數達到峰值。

美團公關部負責人介紹，對這兩個移動互聯網頭部平臺進行關聯分析，除了關注“黑珍珠”榜單相關信息外，人群畫像集中于江蘇、上海、廣東、浙江等地，其中江蘇對于關鍵詞的搜索量穩居榜首，“表明在揚州的這場發布會對周邊城市輻射效果明顯。”

作為這場活動主辦地，揚州正成為長三角、珠三角發達地區吃貨們心中的“圣地”。

各路大咖點贊淮揚菜

美食的故事才剛剛開始

“黑珍珠餐廳指南”在揚州頒獎當天，數據顯示，包括揚州在內的臺州、汕頭、順德等4個城市上榜餐廳14家 。

“還未到農歷三月，揚州卻已是楊柳如煙，花團錦簇。餐飲界的各路賢達齊聚于此，專為2021黑珍珠餐廳指南而來。”在鳳凰網美食，鳳凰網特約評論員曹滌非對“黑珍珠餐廳指南”頒獎盛典的評論以對揚州的描述開頭，他認為，“我們人的菜由人來評不只理所應當，也是勢在必行。”

《揚州+黑珍珠，牽手了!》，在“黑珍珠餐飲指南”頒獎典禮舉辦的前一天，知名美食評論家董克平專門轉發了揚州發布微信公眾號的這條微信，并點評：“就是明天，揚州見。”記者了解到，董克平的揚州之旅除了點贊淮揚菜，第一次體驗了揚州美發刀里的“72刀半”，還與來自全國各地的餐飲界大咖到渡江路的陳氏鴨血粉絲湯吃了一碗麻油干拌面，體驗揚州宵夜的人間煙火。

廣陵鹽水鵝頭老鹵水濃香沁入鵝頭;酸湯拆燴魚頭羹用貴州酸湯木姜子提味，卻又有淮揚菜的經典拆燴魚頭做主角，又把菜系的廣度縱橫拓展;黑椒裙邊炒飯黑胡椒噴香裙邊肥腴米飯熱燙蒸騰，一碗香……記者在今日頭條看到，董克平以記日記的方式點贊了由揚州大學教授、淮揚菜大師周曉燕領銜的周家軍弟子侯新慶制作的一場春宴。董克平告訴記者，“我來過很多次揚州，每次都有驚喜，這一餐體現出淮揚菜的進一步創新和融合，對此，我只有更將各路全國美食圈好友一眾齊聚協力宣傳推廣淮揚菜。”

美團到店事業群CMO、“黑珍珠餐廳指南”負責人尹睿介紹，美團使命“大家吃得更好，生活得更好”。黑珍珠作為代表味蕾的美食評價標準，選在揚州召開發布會，是希望能讓更多人從揚州味道中看到中華美食文化的博大精深。

“另外一方面，我們認為落戶在揚州，是因為大家會看到來自全國各地的精致餐飲的代表都會來到揚州，我們希望也能幫助把揚州的精致餐飲推到一個更高的發展階段。同時我們認為它也會輻射到揚州百姓和揚州周邊的這些用戶，讓他們更了解‘黑珍珠餐廳指南’。所以我覺得這是一個雙贏的過程。”尹睿表示。

揚州入選“世界美食之都”后，市委、市政府提出，讓揚州美食文化走向世界，要不斷滿足人們美好生活的需要。這一目標與“黑珍珠指南”的使命不謀而合。目前，揚州正在以擁抱世界之心，讓世界更懂得揚州之美。